Кульки з рису "Аранчині" з начинкою із шинки

Інгрідієнти:

Рис для різотто - 150г

Цибуля - 1шт

Вода або бульйон - 500мл

Пармезан - 40г

Суха суміш трав - 2г

Яйця - 2шт

Борошно - 120г

Панірувальні сухарі - 120г

Шинка "Королівська" - 140г

Томат - 40г

Моцарелла - 40г

Масло для фритюру

Цибулю ледь обсмажити, додати рис, все прогріти і, додаючи бульйон або воду, зварити різотто, ввести в нього тертий пармезан. Тим часом, шинку дрібно нарізати, додати цибулю, все обсмажити і стушкувати з додаванням томату і сухих трав. Начинку змішати з кубиками моцарелли. З різотто приготувати кульки, начинені сирно-шинковою сумішшю. Запанірувати їх в сухарях і обсмажити у фритюрі. Смачного!